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南京本月试推学生营养午餐菜谱有鱼无油炸

2019-05-22 00:39:51来源:励志吧0次阅读

南京本月试推学生营养午餐菜谱 有鱼无“油炸”,

南京本月试推学生营养午餐菜谱 有鱼无“油炸”发布时间:2013年5月10日7时10分35秒 近更新: 来自:吴鑫浩龙虎讯 南京中小学学生,中午大多在学校吃饭,饭菜的安全和质量如何保障,是很多家长关心的事。近日,《南京市中小学食堂规范管理工作意见(试行)》(以下简称“意见”)出台,首次全方位地对学生餐进行规范。此外,5月20日开始,南京将在部分中小学试点学生营养午餐菜谱,其中加入鱼类等健康食品,但拒绝“油炸”。成立食堂规范管理领导小组“意见”中明确,南京市教育局要成立中小学食堂规范管理领导小组,区教育局成立学校食堂规范管理专设机构。而各学校要成立膳食管理机构,具体负责食堂的管理、监督、检查。学校食堂膳食管理机构由学校行政、教师、学生和家长代表参加,其中学生和家长代表不少于50%。同时,要每日公示“食堂采购表”,每周公示“一周菜谱”,每月公示食堂财务报表。学校食堂管理由校长总负责,分管校长具体负责。师生同菜同价,伙食费不得挪用“意见”要求教职员工与学生同菜同价,伙食费必须足额缴纳。伙食费的管理上,学校食堂必须开设银行账户,食堂所有收入都必须交入银行账户不得坐支,严禁设立账外账。食堂学年度结余控制在营业额的3%以内,以学年为周期结清,主要用于改善学生伙食、食堂的设施设备及零星维修。结余款严禁用于各种类型的教师福利,严禁将应由学校行政开支的费用在食堂列支。大宗食材或送餐企业须招标此外,“意见”要求学校食堂的大宗食材或送餐企业必须通过采购招标,由各区教育局统一负责,每年组织一次,必须于当年8月31日前完成。评标小组必须有监察、媒体、专家、家长等代表。六种行为属违规,违者将受处罚“意见”还明确了六种行为属违规,应视情给予学校主要领导和分管负责人通报批评、诫勉谈话、免职、党政纪处分直至移送司法机关等处理。这六种行为包括:教职工在学校食堂就餐不同菜同价,不据实结算伙食费的;学校食堂不实行集中采购招标或采购比例较低,人工成本占伙食费比例较大的;学校在伙食费中列支其他费用,瞒报和转移学生伙食费的;学校送学生餐未经招标的,收受回扣的;学校伙食费不单独建账,不独立核算的;对学校食堂和伙食管理不力出现严重问题的。营养午餐菜谱本月“试用”南京市中小学卫生保健所有关负责人透露,南京将从5月20日开始,在部分中小学试行营养午餐菜谱,在实践中看各方的反应,再进行调整。“据说这菜谱是营养专家制订的,非常慎重,还要再开会论证。”有知情人士透露,菜谱里肯定有鱼,但没有“油炸”食品,“都是配合孩子生长发育的需要。”据悉,营养午餐菜谱品种比较丰富,确保吃得饱,吃得有营养。现代快报 黄艳[删除]须知:请输入您的常用邮箱,另外,确认提交后,我们会采集您的部分信息,以便终确认您的身份,请勿着急,个工作日内部就会处理完。标签:学校食堂伙食费午餐菜谱营养午餐食堂规范招标

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